Hiszpańska restauracja

w sercu Gdańska

Carpaccio wołowe z majonezem truflowym, marynowaną cebulką, kaparami, rukolą, płatkami parmezanu i grzankami czosnkowymi

Krewetki w pikantnej oliwie czosnkowej, grzanki czosnkowe

Krewetki z chorizo i chili z grzanką czosnkową

Tatar wołowy z majonezem z musztardy francuskiej, grzanki czosnkowe

Talerz szynki Serrano

Talerz szynki Iberico

Gluten free

Deska serów dla 2 os.

Mahones / San Vincent Cabra / ser kozi / gorgonzola / marynowany ser / Dżem ze smażonych śliwek - Gluten free

Deska tapas na zimno dla 2 os.

Chorizo gran vela rojo / Serrano / polędwica lomo curado / ser marynowany / ser mahones / ser San Vincet Cabra marynowana papryka / marynowane zielone oliwki / marynowane czarne oliwki / pinchos z hummusem z suszonych pomidorów

Deska tapas na ciepło dla 2 os.

Chorizo w cydrze / pieczona tortilla z chili con carne z serem cheddar / pieczona szynka Serrano z fetą i jalapeno / pieczone skrzydełka w bbq / krokiet beszamelowy z chorizo / chrupiący kurczak / panierowana mozzarella / pierożki z serem feta / pierożki z szynką Serrano / pinchos z szynką Serrano i suszoną śliwką / pinchos z marynowaną papryką faszerowaną kremowym serkiem z chorizo

Deska tapas marinera dla 2 os.

Churros z kalmara / krokiet beszamelowy z wędzonym łososiem / krewetki na maśle z czosnkiem i pietruszką / smażone ośmiorniczki baby / smażone sardynki / małże w pomidorach / pieczony dorsz / pinchos z ośmiornicą / pinchos z pastą z tuńczyka z sardynką w oleju

Krewetki w panierce kokosowej z majonezem mango-curry

Chrupiące pierożki z kaszanką burgos i kozim serem z dżemem z karmelizowanej cebuli

Krążki kalmara z sosem aioli

Smażone sardynki i ośmiorniczki baby z sosem aioli

Chorizo w czerwonym winie z pieczywem

Krokiety beszamelowe z chorizo z sosem aioli

Pieczone plastry cukinii z mozzarellą, pomidorem i salsą pomidorową

vege i gluten free

Panierowane papryczki jalapeño faszerowane serem

vege

Krokiety ziemniaczane faszerowane mięsem wieprzowym z chorizo, sosem aioli i chipotle mayo

Deska tapas na ciepło dla 2 os.

Patatas bravas / zapiekana tortilla z mięsem i warzywami/ pieczona szynka Serrano z serem feta i jalapeno/ pieczone skrzydełka z kurczaka w sosie bbq/ krokiet beszamelowy z szynką Serrano/ papryczki padron nadziewane serem cheddar/ panierowana mozzarella / pierożki z serem feta / pierożki z szynką Serrano/ pinchos z pastą z awokado i szynką Serrano/ pinchos z marynowaną papryką i kozim serem

Zupa z owoców morza

z pikantną papryczką jalapeño i makaronem z cukinii, grzanki czosnkowe

Zupa krem z czerwonej soczewicy z chipsem z Serrano

Zupa z chorizo i czerwona fasolą, ziemniakami i papryką.

Sałata z krewetkami

mix sałat / ogórek / melon / pomidorki cherry / płatki czosnku / vinaigrette cytrynowy / grzanki czosnkowe

Sałata z dojrzewającą wołowiną

sałata rzymska / sałata włoska / pomidorki cherry / czerwona cebula / oliwki / awokado / vinaigrette musztardowy / grzanki czosnkowe

Sałata z grillowanym halloumi

mix sałat / pomidorki cherry / ogórek / winogrona / dressing miodowy / grzanki czosnkowe

Paella marinera 1 os. / 2 os.

ośmiornica / małże nowozelandzkie / krewetki / kalmary / groszek zielony

Paella mixta 1 os. / 2 os.

wołowina / krewetki / seler naciowy / papryka / cukinia / papryczka jalapeño

Paella campera 1 os. / 2 os.

kurczak / szynka serrano / kiełbasa chorizo / groszek zielony

Spaghetti z gruszką, gorgonzolą i prażonymi orzechami

Penne z kurczakiem, chorizo, suszonymi pomidorami i parmezanem

Pappardelle z szynką Serrano i borowikami z płatkami parmezanuu

Stek z rostbefu z frytkami, kukurydzą, pieczonymi warzywami, sosem Jack Daniel’s i popcornem gryczanym

Konfitowane udko kaczki na kopytkach z borowikowym demi glace, puree z modrej kapusty i chipsami z pasternaka

Duszona polędwiczka wieprzowa z sosem pieprzowym na puree ziemniaczanym i świeżą sałatką

Kurczak, chorizo, papryka, czerwona cebula i mozzarella

Danie podajemy z tortillami pszennymi, guacamole i salsą pomidorową

Wołowina, krewetki, papryka, czerwona cebula i mozzarella

Danie podajemy z tortillami pszennymi, guacamole i salsą pomidorową

Gulasz z owoców morza z łososiem - łosoś, krewetki, ośmiornica, kalmary, małże, szafran, białe wino, grzanki czosnkowe

Filet z halibuta z ryżem jaśminowym, dyniowym puree, warzywami i chipsem z szynki Serrano

Pieczony filet z dorsza z musem z zielonego groszku, smażonymi ziemniakami i chipsem z kalafiora

Pieczony łosoś w kolorowym pieprzu z emulsją cytrynową, puree ziemniaczanym i świeżymi warzywami

Sernik cynamonowy z sosem karmelowym

Profiteroles z kremem pistacjowym z lodami malinowymi

Korzenny krem kataloński